Paleta procedente de cerdos criados en libertad, en las dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Animales de producción propia, criados desde pequeños en campo abierto y alimentados de forma natural, aprovechando los recursos de la dehesa.
En el caso de nuestra gama El Arroyo.
Una pieza elaborada con paciencia y experiencia ganadera, que destaca por su textura firme, aroma profundo y sabor intenso, reflejo del cuidado, el entorno y la tradición de Ibéricos El Arroyo.
Ingredientes
Jamón de cerdo, sal común.
Información nutricional (100 gr)
Valor energético 1790,92KJ / 426,41Kcal
Grasa: 31,31g
Ac. Grasos saturados: 9,16g
Hidratos de carbono: <0,1g
Azúcares: <0,1g
Proteinas: 36,15g
Sal: 9,28g
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